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2018年2月

週末分三河一色産確保いたしました

よろしくおねがいします。

値段改定のお知らせ

本日2月22日をもちまして値段改定させていただきました。

鰻重蒲焼き関連350円~500円値上げとなります。

最近仕入れ値が急激に高騰し、従来の価格を維持することが残念ながら困難と

なってまいりました。

何卒当店の事情をご了承のうえよろしくお願い申し上げます。

 

鰻の見通しについて

日頃より当店をご利用いただきありがとうございます。

現在活鰻相場は毎週のように値上がりしており、サイズによっては、昨12月より

約2倍にも高騰しているものもございます。今後細物の鰻は流通量が減り、数人前とれる

太物に変更する鰻専門店が多くなると思われます。

また国産鰻に関しては入手しづらい状況になっており、すでに入荷できない鰻専門店も

あると聞いております。当店も市場に1週間に1回ほどしか国産が入荷しないため、

その日一度に仕入れしている状態です。

例年6月の『国産新仔青うなぎ』についてはどれほど入荷するかわからない状況です。

おそらく夏場通して国産鰻を取り扱うお店は不可能かと思います。入荷しても

プレミアム価格になる可能性がございます。当店では『産地証明書』を提示して

おりますのでご確認をお願いします。

『国産新仔青うなぎ』が入荷した場合は、当ホームページかお電話でご確認

ください。

今後さらに地焼き専門店は減少の一途を辿りますが少しでも長く続けられるよう

尽力してまいります。

 

 

2月23日分(金)まで三河一色産入荷しました。

産地証明書は本日付けになります。現在国産は不定期に市場に入荷するため、

入った時に数日分仕入れしております。

一色産週末分まで入荷しております。

産地証明書は一括仕入れですので本日付になります。

15人前ほど宮崎県産緊急入荷しました。

2900円となります。よろしくおねがいします。

2月22日値段改定します。

2月22日値段改定いたします。また、毎週数百円単位で仕入れ値が上がっております。

今回の値上げのほかに再度値上げする可能性もございます。

かつてない大不漁となっております。ご理解のほどよろしくお願いします。

9-12日分肝焼き大量入荷します

よろしくお願いします。

 

肝焼き・三河一色産入荷しました(産地証明ございます)

おもに3200円になります。よろしくおねがいします。

木曜日分までとなります。

3日、4日肝焼き多めにございます。国産は若干ございます本日付産地証明書有

3500円は予約が多いため数人前しかございません。残り2900円、3200円となります。

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