お知らせ

木曜金曜

2020年7月2日

肝の入荷ありましたので、うなぎの注文数だけ肝焼きございます。

国産は一色産で3200円ヒネ仔、3600円新仔青うなぎになります。

ヒネ仔がありますので店内表示は国産鰻重になっております。

週末の国産はまだなにがはいってくるかわかりません。

7月の営業とか丑の日

2020年6月30日

現在朝早くから満席になるため7月~9月くらいまでは店内席の予約はなしとさせていただきます。

丑の日の持ち帰りの予約に関してですが現状では国産の3200円3600円しか予約できません。

4000円のサイズは成長していない可能性もあるので中旬にならないとはっきりとは言えないので

もうしばらくお待ちください。

通常メニューは、輸入物の太い鰻を切り分けて並~特々にしております。その太物の鰻が不漁の為、

現時点ですでに思い通り入荷できていないので、これも予約できない状況です。

夏は特上、特々は厳しいかもしれません。

今年は例年と違い輸入物は品物がなくなるのがわかっているので、『夏場に新仔』をだしてきます。

国産よりも成長は遅いですが、丑の日に細物が間に合うのかどうかといったところです。これも近くにならないと

わかりません。ご了承ください。

夏場のどこかの段階で国産も輸入物も『青うなぎでの提供』ができると思うので

楽しみにお待ちください。

残り10人前ほどで終了です。

2020年6月28日

よろしくおねがいします。

日曜日

2020年6月28日

本日朝一に店内予約入ってるため12時過ぎのご来店をお薦めしております。

本日の予約は終了しました。

国産は一色産で3200円と3600円メインです。輸入物のほうが少ない感じです。

在庫少ないためなくなり次第終了です。

木金肝焼き多め。

2020年6月25日

国産はほぼ新仔青うなぎになります。3600円メインの一色産です。ヒネ仔少々。

金曜日は新仔青うなぎの3200円メインになりそうです。ただ少し小さいので規格外の2800円の

サイズが多めに出てしまうかもしれません。新仔も少ないのでサイズ関係なく拾うこともございます。

肝焼き入荷しました。希少なため肝焼きのみの販売はしておりません。

土日肝焼き入荷あるかも

2020年6月25日

国産は三河産のヒネ仔の予定で3200円と3600円入荷します。金曜日の新仔があまれば土曜あるかもしれません。

輸入物も確保でき、品物はいいです。先週よりやや少ない入荷となりますが、この前は父の日、緊急事態宣言全面解除

などでたくさんの注文があったと思うので、今回は少し落ち着くんじゃないかと予想してます。肝焼きも入荷予定です。

すでに受けている予約で、日曜日11時に店内予約あるので、来店される方は12時半以降がよろしいかと思います。

テイクアウトにつきましても11時45分~の予約になると思います。朝一から並ぶことが予想されるのでこれからの

店内予約はできません。ご了承ください。

先週は50件以上のお問い合わせがあったため、ほぼ通話中ないし出られない場面がございました。

大変申し訳ございませんでした。今週も場合によってはそうなってしまうかもしれません。

木金土日

2020年6月24日

木金分の鰻ありそうです。国産もあるようですが産地は明日わかります。

土日はどれくらいとれるかはまだ不明です。

分かり次第こちらでお伝えします。もう少しお待ちください。

火曜日木曜日

2020年6月23日

本日肝焼き入荷しました。国産はヒネ仔と新仔の入荷。3200円と3600円になります。

大口の予約が多いためなくなりしだいしゅうりょうです。

木曜日はなんとか鰻の入荷ありそうなので営業します。量はわからないので、なくなりしだいとは

なりそうです。金曜日以降は不明です。わかりしだいこちらで連絡いたします。

残念なお知らせ(木曜日以降予約不可)

2020年6月22日

月曜火曜共に大口の注文があるため在庫限りになります。国産は3200円メインです。

また、木曜日以降、輸入物が入荷しない可能性があるとのこと。

とうとう枯渇したのかもしれませんが、水曜日に確定情報が出るとのことです。

入荷しなかったら国産のみになりますが、その国産も成長が遅く問屋さんに新仔が入らないときがございます。

このことから木曜日以降の予約はできません。また国産が入っても分配制になる可能性が高く、どのくらい入るのかも

分かっておりません。もしかしたら超短時間の営業か休業もあるかもしれません。

今週がこの状態なので来週も未定です。わかり次第お伝えする予定です。申し訳ございません。

スーパーには蒲焼きあるのに専門店に鰻がないとは、おかしな時代になりました。

配達テイクアウト終了しました。

2020年6月21日

全ての時間帯で予約いっぱいなので終了いたしました。

残り僅か店内のみ営業いたします。なくなり次第終了です。

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