当店のワクチン休暇以降に値上げを検討しております。(5月20日以降)

現在年初に比べますとうなぎの値段が20～30％値上がりしており、その他炭や山椒等も高騰しております。
7月くらいに入荷予定の『国産新仔青うなぎ』に関しては300円から500円の値上げを検討しており、
特に大きいサイズの青うなぎは、ここ数年入荷が減少しておりますので値上げ幅は大きくなる予定です。
ご存知とは思いますが、都内地方問わず、青うなぎは5000円から6000円の相場で推移してますので、
将来的にはそのお値段に近づくかもしれません。
現在販売しております輸入物と国産鰻重の値上げ幅に関してはまだ考え中です。グラムの変更なども考慮しつつ
考えておりますので、もうしばらくお待ちください。
輸入物の並は少なくなります。2013年のシラスの大不漁以降、並を廃止にする店舗様が増えてきております。
採算が合わないためですが、当店でも人気がないため減らします。
ここ数年、肝焼きの入荷が激減しておりますので、そちらも200円ほど値上げするかもしれません。
よろしくお願いいたします。