肝焼き入荷しましたので多めにございます。

国産につきましては三河産と鹿児島産になります。

土曜日途中ないし日曜日で『国産新仔青うなぎ』から『国産鰻重』に

変更させていただきます。今週から青うなぎが激減しております。

今後は『青うなぎに準ずる』柔らかい鰻を仕入れる予定ですが、

それさえもないときが今後増えるかと思います。その場合は入荷なしになります。

因みに本日で言うと100匹に5匹程しか地焼きにできるものがございませんでした。

ご理解のほどよろしくお願いいたします。

＊今月より国産、外国産共に相場が上がります。値上げ幅は不明。

現在も高値維持の状況ですが更に上がるみたいです。

＊シラス情報ですが今年も国産の採捕量がよろしくないようです。

今年は去年と違い、新仔は6月下旬には入荷するのではないかと思います。

去年は夏の丑の日に新仔がまにあわないと言われてました。