お知らせ

天然うなぎ12日から再開。

2023年6月10日

10人前ほどで終了。平日のみ。なくなり次第終了です。次回は夏以降かなと。

10日11日昼の店内予約終了、到着順のみです

2023年6月10日

予約分は終了いたしました。よろしくお願いいたします。

【価格改定】6月8日国産新仔青うなぎに切り替えます。

2023年6月7日

8日をめどに国産新仔青うなぎに切り替えます。

国産3500円→3700円

国産4000円→4300円

国産4500円→4900円

税込み価格となります。

本年は国産のシラスウナギが全く採れなかったこと、養殖するのに餌代、燃料代の高騰が要因となります。輸入物と国産の値差が広がってます。

例年通り国産新仔青うなぎに切り替わるとともに、輸入物の入荷が少なくなります。品質のいい産地のうなぎを優先して入荷させていただいております。

2024,2025年度新入社員募集(社内見学大歓迎)随時更新中

2023年6月7日

当店の求人を見ていただきありがとうございます。店長の秋谷(あきや)です。
趣味は読書(マンガ)で、好きなのはドラゴンボール、ワンパンマン、ベルセルク、俺だけレベルアップな件、
怪獣8号、スラムダンク、あなたがしてくれなくても、ダン街、終末のワルキューレ、その着せ替え人形は恋をする、
あだち充系etc。。。最近は床が抜けそうなので、webマンガで購入もしています。日経新聞や外食ニュースは毎日
見るようにしています。
さて、外食は1年で40%が廃業する業界です。コロナ渦以降、特に大手は100店舗レベルで閉店しています。
何故でしょう?ただ現在鰻業界は好調です。

【職種】調理師スタッフ

【募集条件】
・2名募集
・高校・大学卒業見込みの方(2024年3月卒業予定)
・普通自動車免許お持ちの方
・チームワークを大切にできる方

【業務内容】 鰻の仕込み・調理。当面は他従業員様と幅広く業務をやっていただきます。初めは簡単な骨の除去や串刺しなど。

【勤務時間】9:00~21:00(実働8時間) 残業手当あり。
休憩時間:1時間~2時間(時期による)

【待遇】 給与:月給28~30万円(3年間保証)・交通費支給(社内規定内) ・社会保険完備 ・インセンティブ制度、賞与あり,夏季手当
*技術手当重視、繁忙期など手当厚めとなっております。入社前バイトしていただけますと入社後優遇します。

【営業時間】 昼の部:11:00〜14:30 夜の部:16:30〜20:00

【休日・休暇】週休2日制、 夏季休暇、年末年始休暇、GW後休暇、 シフト制

【応募方法】 下記のメールアドレスまで、履歴書を添付してご応募ください。 ※書類選考通過者には、追って面接日程をご連絡いたします。

【応募先メールアドレス】質問も受け付けております。社内見学ok。edoya2017@gmail.com

先述した通り、鰻業界は好調です。行動制限が解除されてわざわざファミレスに行くでしょうか?今は目的意識をもって外出します。小店の時代であり、専門店の時代が始まっています。
更に、インバウンドが再スタートします。最近インドが世界一の人口になるニュースがありましたが、日本に近い『東南アジア』が人口増加に伴いGDPも押し上げ、富裕層も増加します。特にインドネシアは数十年後日本のGDPを超えるといわれており、そういった方々がごっそり日本に押し寄せます。今後30年『和』は盛況だと確信しております。

当店は新規のお客様も増加しており、すべてのお客様にうなぎをご提供することが困難な状況です。今は分岐点にいます。今後当店の味を広めるため精進します。その手助けをしてほしいのです。当店のたれと鰻でお店を出したいというビジネスパートナー(B toB)がいらっしゃるかもしれません。将来指導される側から指導する側になっていただきます。

夢を追い求めるのも大事ですが、成長した産業に働くのも大事なこと。気づいた方は鰻業界に入ってます。もし少しでも興味あられましたらメールください。24年度卒業予定者もお気軽に!

24,25日近くで祭りがございます。

2023年6月5日

24,25日は大杉神社で祭礼が行われます。
当店の前の通りが交通規制が入ります。野田方面からは進入禁止になり、
市役所、三郷方面は警備員が立ってますので
『江戸屋に行きたいんですけど』とお伝えいただければ、入れます。

25日は神輿が行われます。夕方くらいに当店の前を通りますので、そのときだけは
進入禁止になりますのでご了承ください。もしかしたら夕方開始時間の16時半ころに
なるかもしれません。その日にならないと分かりませんので、ご理解の程お願い申し上げます。

また、お祭りで出店が行われますが、当店に車を止めてのお祭りのご参加はご遠慮ください。
当店での飲食またはテイクアウトのお客様、提携駐車場に止めていただければ、この日に限り最大24時間駐車可能な駐車カードもしくは駐車メダルを配布しますのでご利用ください。

当店から見える交差点手前のナビパーク
必ず『駐車証明書』をお持ちください。持ってきていただいた方メダルをお渡しします。
余ったメダルはお返しいただけると助かります。

 

県道沿いの平城苑横の三井のリパーク
必ず『駐車カード』をお持ちください。持ってきていただいた方割引カードお渡しします。
入り口とは反対側に人一人通れる出入り口があるので、当店まで1分で行けちゃいます。

*また、満車の場合はご容赦ください。

店内予約は6月17日㈯までとさせていただきます。

2023年5月29日

今年より早めに店内予約を終了させていただきます。

6月17日までとさせていただき、丑の日に匹敵するくらい忙しい父の日から店内予約を一旦終了させていただきます。予約再開は11月くらいかと思われます。

【値段改定のお知らせ】国産新仔仕入れ値最高値です。

2023年5月24日

ある程度の仕入れ値聞いておりますが、約10年前の最高値を超えております。それを踏まえて鰻重の価格を決めさせていただきます。

また今年は例年よりも早く国産新仔青うなぎが出荷されそうです。
入荷がわかるのは当日です。その時点で価格変更させていただきます。

*多少前後すると思いますが、6月中旬には継続的に新仔青うなぎが流通する見通しのことです。わかり次第お知らせします。お値段は300円~500円の値上げ幅になる予定です。税込みでお知らせします。

5月25日~5月30日までペイペイクーポン発行します。

2023年5月18日

paypayご利用のお客様で、合計金額2600円以上のお客様に300ポイントを
付与いたします。上限に達したら終了となります。

25日以降クーポン画面より『江戸屋うなぎ店』で検索していただいて、クーポンを事前に
取得してください。

提携駐車場増えました。

2023年5月17日

流山街道にある焼肉屋平城苑様横の『三井のリパーク』も提携駐車場に追加されました。
流山街道が入り口になりますが、裏に1メートルほどの裏口がありますので、そこからでしたら
1分で着くと思います。段差があるのでご注意ください。
駐車された方1時間無料のカードをお渡しします。

もう一つは当店出て右手に見える信号手前の有料駐車場になります。
こちらも1時間無料のメダルを差し上げます。そちらは駐車証明書お持ちください。

今月11㈫,17㈪,25㈫日お休みとなります(水曜日定休日)

2023年4月5日

現在月2回ほど連休をさせていただいております。
また今月は都合により、17日お休みとなります。

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