当店はオートリザーブに対応しておりません。

2023年7月4日

当店は予約システムのオートリザーブに対応しておりません。そもそも予約行っておりません(笑)
電話がかかってきても対応してないので、無視しています。
毎日数回電話がかかってきており、他のお客様に迷惑が掛かっている状態です。
オートリザーブは、こちらから登録するシステムではなく、勝手に登録される仕様ですので
何も関与しておりませんので、ご理解の程よろしくお願いいたします。
他の飲食店様もかなりの被害状況があるようです。
当店は11月まで到着順となっております。
よろしくお願いします。

11月まで店内予約は一旦終了です。

2023年6月16日

11月までは到着順でのご案内になります。
よろしくお願いいたします。

【価格改定】6月8日国産新仔青うなぎに切り替えます。

2023年6月7日

8日をめどに国産新仔青うなぎに切り替えます。

国産3500円→3700円

国産4000円→4300円

国産4500円→4900円

税込み価格となります。

本年は国産のシラスウナギが全く採れなかったこと、養殖するのに餌代、燃料代の高騰が要因となります。輸入物と国産の値差が広がってます。

例年通り国産新仔青うなぎに切り替わるとともに、輸入物の入荷が少なくなります。品質のいい産地のうなぎを優先して入荷させていただいております。

【値段改定のお知らせ】国産新仔仕入れ値最高値です。

2023年5月24日

ある程度の仕入れ値聞いておりますが、約10年前の最高値を超えております。それを踏まえて鰻重の価格を決めさせていただきます。

また今年は例年よりも早く国産新仔青うなぎが出荷されそうです。
入荷がわかるのは当日です。その時点で価格変更させていただきます。

＊多少前後すると思いますが、6月中旬には継続的に新仔青うなぎが流通する見通しのことです。わかり次第お知らせします。お値段は300円～500円の値上げ幅になる予定です。税込みでお知らせします。

5月25日～5月30日までペイペイクーポン発行します。

2023年5月18日

paypayご利用のお客様で、合計金額2600円以上のお客様に300ポイントを
付与いたします。上限に達したら終了となります。

25日以降クーポン画面より『江戸屋うなぎ店』で検索していただいて、クーポンを事前に
取得してください。

今月11㈫,17㈪,25㈫日お休みとなります(水曜日定休日)

2023年4月5日

現在月2回ほど連休をさせていただいております。
また今月は都合により、17日お休みとなります。

4月13日値段改定します。今年は最低クラスのシラス不漁となりそうです。

2023年4月3日

13日より輸入物から値上げさせていただきます。上のサイズは初めてのサイズになりますので、
多く仕込み出来ない可能性がございます。並・特上が多めになるかもしれません。

並　　2500円→2600円　　サイズそのまま。
上　　2900円→3200円　　グラム少し増やしてます。大きさ、もしくは厚くなりそうです。
特上　3500円→3800円　　サイズそのまま。
特々　4000円→4300円　　サイズそのまま。
国産　　　　　　　　　 　　 今回変更なし。6月の新仔入荷時の相場によって変更有。

うなぎの相場のほうも上がっている最中です。6月下旬あたりまでに今シーズンの相場がはっきりしますので、その時に再度値段を検討いたします。今回の相場は想像できません。
国産も相場上がっておりますが、6月までの相場次第となります。
今年はインフレとシラス大不漁が同時の年になりそうです。青うなぎはさらに希少となります。
更なる詳細はまたこちらでお知らせします。
申し訳ございませんが、ご理解ご協力をお願い申し上げます。

＊来年度も不漁ですと、冬場に青うなぎ及び地焼きにできる鰻が枯渇する可能性がございます。こうなると
当店ですとクレームが多くなりますので、休店も余儀なくされそうです。。。

12月1日10時より販売開始！千葉で食べよう！プレミアム食事券キャンペーン知ってますか？

2022年11月29日

千葉県のキャンペーン『千葉で食べよう！プレミアム食事券キャンペーン』の加盟店です。
当店は『確認店』となりますので、プレミアム20％(1万円購入→12000円)の認証店・確認店 共通券が使用できます。『認証店・限定券』は使えません。確認の上購入してください。

https://www.chiba-eat.jp/user/よりLINE友達で購入となります。

利用期間　12月1日～令和5年2月28日まで。予算なくなり次第終了です。
1回につき2セットまで購入可能。
今回紙クーポンはございません。

お客様各位(国産青うなぎ終了、値上げのお話とか)

2022年11月19日

例年通り冬が近づくにつれ、国産青うなぎが減少いたしましたので
今期の国産青うなぎを終了いたします。
これにより国産青うなぎ重から国産鰻重に変更いたします。
地焼きにできる鰻も少ないことから販売量も少なくなります。

5割が青うなぎであっても他が普通の国産であった場合でも当店では『国産鰻重』の表記といたします。
お客様は指定できませんのでご了承下さい。

産地証明書は毎日店頭にございますのでご覧ください。
また輸入物が新仔青うなぎになっておりますので、こちらをお薦めします。
写真は直近の輸入物になります。夏場の国産新仔青うなぎと同等の品質になります。
場所によっては輸入物でも5000円以上で提供されているところもございます。
それほど青うなぎは貴重なものになります。

さて6月に輸入物が品質が良くなる新仔になった時点で値上げをするとお伝えしましたが、
あまりにも予約が多すぎて値上げするタイミングを逃しております。
時期に関してですが、12月中に値上げをするか、現在行われているシラス漁とインフレを踏まえたうえで
2月あたりに2回分の値上げをする予定です。(通常年末年始のシラス漁によって春先に値段改定するお店が多いはずです)
おそらく来年が有力かと思います。グラム変更も検討します。
食材、調味料の高騰もありますが、炭の値上がりにもかなり困っています。

年始の営業開始に関しては人手不足によりいつにするか検討中です。
例年通り3日にするにしてもテイクアウトのみにするか、数量を減らすか悩んでいるところなので
もう少し考えさせてください。決まり次第当ホームページ休日カレンダーに反映いたします。
年始はいつも通り国産は不味いので仕入れません。5日以降入荷予定ですが
国産ご所望の方は1月初旬はおススメしません(鰻は1日1日身が締まってくるため長期休暇後は硬いのしか流通しないため)
蒸されているお店はうまいと思います。

21日ユニクロおおたかの森店リニューアル記念の抽選会につきまして

2022年10月20日

21日、ユニクロ流山おおたかの森店リニューアル記念の抽選会につきまして
1等に当店で使える5000円分のお食事券が10名様に当たります。
5000円以上お買い上げの方が抽選会に参加できます。
おおたかの森に御用の際は、是非世界のユニクロにお立ち寄りくださいませ。
おつりは出ませんのでご容赦ください。
定休日は水曜日、今月は店舗掃除の為25日夜の部はお休みとなりますので
ご了承ください。