お知らせ

9月いっぱいまでは席の予約承っておりません。

2022年7月9日

よろしくお願いいたします。

6月9日より値段改定いたします。

2022年7月5日

お伝えしましたように6月9日より値段改定いたします。

 

国産鰻重・国産新仔青うなぎ重(蒲焼きは200円引き)

  3200円→3500円

  3600円→4000円

  4000円→4500円

 

国産新仔につきましては不漁や育成の遅れで近年販売が遅れています。太い鰻ほどおいしく召し上がれる
期間が短くなってきております。夏の期間中に再値上げの予定はございませんが、今後の相場次第では
2回目の値上げもありうるかもしれません。次の冬のシラス漁も不漁ですと、大変なことになりそうです。
*うなぎの相場は週ごとに判定されます。

 

並・上・特上・特々(輸入物、蒲焼は200円引き)

  並  2400円→2500円(数量限定)

  上  2800円→2900円

  特上 3400円→3500円

  特々 3900円→4000円(数量限定)

輸入物に関しては新仔青うなぎが流通した時に再値上げの予定です。国産に比例して相場は上がっておりますが、
今後品質が落ちることを考慮して今回値上げ幅を少なくしました。採算が合わないため、並を数量限定に致します。
場合によっては、当日ないときもございます。2,3日前に予約いただければ通常通り
ご用意できますのでご注文ください。
*10年ほど前のシラス大不漁の際、並のサイズを販売停止(実質廃止)にした店舗が多くございます。

肝焼き 800円→1000円

5年前までは週に2回入荷あった生肝が入荷0になりました。さらに値上げする可能性もありますが、
そもそも少量しかございません。ほぼテイクアウト分ご用意できる日がございません。

取り急ぎで恐縮では御座いますが、一旦この料金で進めていきたいと思います。
ご迷惑をかけ申し訳ございません。よろしくお願いいたします。

24日昼13時ラストオーダー、13時半閉店です。夕方は通常通りです。

2022年6月23日

業者様とお話をしますので、お昼少し早めに閉めさせていただきます。
ご了承ください。

20日品切れのため終了いたしました。

2022年6月20日

明日も国産の細いものが入荷なかった場合、少なめの営業となります。
ご了承ください。

21日少し天然鰻御座います。本日なくなり次第終了か18時半閉店となります。

2022年6月20日

本日仕入れ量がすくないため、早めに閉店するかもしれません。
国産の細いものが入荷ありません。輸入物も少な目でございます。
よろしくお願いいたします
天然鰻少し入荷しました。平日昼のみです。

19日なくなり次第終了です。

2022年6月19日

残り60人前前後でおしまいです。配達はお休み・テイクアウトは予約でいっぱいの為おわりました。席の予約は10月までお断りしてます。

14日18時閉店もしくはなくなり次第終了になります。

2022年6月14日

お昼混み合いましたので、残り上10人前でおしまいとなります。
よろしくお願いいたします。

おおたかの森わくわく広場に納品します

2022年6月7日

8人前お弁当納品します。11時前には店頭並んでると思います。

特々の半身くらいで、輸入の青うなぎになります。

焼くのが手こずるくらい脂のってます。よろしくお願いいたします。

値上げと7日8日連休について

2022年5月27日

6月9日より鰻重・蒲焼き・肝焼きを値上げさせていただきます。
上げ幅は100円から500円の予定です。希少価値の高いものほど今回値上げ幅が
大きくなる予定です。今後輸入物の並につきましては、採算が取れないため、数量限定となります。
仕入れ状況によってはないときもあるかもしれません。
うなぎの相場だけで、毎月のように値上がっています。取り急ぎで恐縮ではございますが
ご理解の程よろしくお願い申し上げます。

6月7日㈫お休みとさせていただき水曜日と連休となります。
よろしくお願いいたします。

値段改定のお知らせ

2022年5月9日

当店のワクチン休暇以降に値上げを検討しております。(5月20日以降)

現在年初に比べますとうなぎの値段が20~30%値上がりしており、その他炭や山椒等も高騰しております。
7月くらいに入荷予定の『国産新仔青うなぎ』に関しては300円から500円の値上げを検討しており、
特に大きいサイズの青うなぎは、ここ数年入荷が減少しておりますので値上げ幅は大きくなる予定です。
ご存知とは思いますが、都内地方問わず、青うなぎは5000円から6000円の相場で推移してますので、
将来的にはそのお値段に近づくかもしれません。
現在販売しております輸入物と国産鰻重の値上げ幅に関してはまだ考え中です。グラムの変更なども考慮しつつ
考えておりますので、もうしばらくお待ちください。
輸入物の並は少なくなります。2013年のシラスの大不漁以降、並を廃止にする店舗様が増えてきております。
採算が合わないためですが、当店でも人気がないため減らします。
ここ数年、肝焼きの入荷が激減しておりますので、そちらも200円ほど値上げするかもしれません。
よろしくお願いいたします。

このページのトップへ

ページトップへ